IRLANDE

Pancakes irlandais au coulis de mûres

Welsh rarebit


MEXIQUE, TEX-MEX

Crème de chili en millefeuille de totopos


NEPAL

Sha momo aux légumes et panir, accompagnés de chutney de tomates


RUSSIE- UKRAINE

Chouba

Karums

Paskha

Soupe toute rose façon bortsch

"Sushis" ukrainiens aubergines-tvorog

Syrniki

SYRIE

Purée d'aubergines à la syrienne


THAILANDE

Potimarron, patate douce et petits pois en crèm de coco

Salade composée au seitan, parfums de Thaïlande

Som tam malago : salade de papaye verte


TURQUIE

Iskender kebab sans kebab... mais avec des aubergines