30 août 2006

Confiture de mirabelles au miel et à la cardamome

  De retour de l'Abergement, je me trouvais pourvue de presque 3 kg de mirabelles (merci Yvette !) ; il y aurait des clafoutis, des compotes ...mais cela ne suffirait pas pour toutes les dévorer ; et je n'avais pas envie de faire une confiture toute bête avec des fruits et du sucre. Il me semblait que ces boules d'or gorgées de miel qui roulaient partout dans la cuisine méritaient mieux que cela.Voici ce que j'ai imaginé : 1 kg de mirabelles lavées, essuyées et dénoyautées500 g de sucre blond ( blanc si vous n'avez pas autre... [Lire la suite]
Posté par cuisinetvoyage à 08:10 - Commentaires [0] - Permalien [#]