26 octobre 2006
Alice et les pépites d'érable
Je pourrais vous écrire un fort bel article polémique sur les caprices de cette grande bringue qui s'étale sur toutes les affiches et perd son temps à la télé, mais qui ne fait rien de bon à la maison ... et m'empêche de me promener sur le Net selon mon envie ! Seulement je risquerais de devenir fort désagréable ... Je me contenterai donc d'un petit clin d'oeil sur les pépites d'érable, pendant ces quelques instants d'accalmie qu'elle semble disposée à m'accorder ... en attendant une recette plus élaborée pour demain, si ma copine Alice le veut bien !
J'ai découvert ces pépites d'érable chez Satoriz il y a un mois ou deux, mais je n'en avais pas acheté pour cause de restriction budgétaire ; je m'étais dit que je pourrais quand même survivre sans, surtout avec tout le stock qu'il y avait déjà à la maison ! Puis, en rentrant, je suis tombée sur un billet de Belleblé, qui m'a furieusement donné envie d'essayer moi aussi ! Dès les courses suivantes, c'était dans le panier ! Et franchement, je n'ai pas regretté ! C'est absolument délicieux, on retrouve bien-sûr le parfum du sirop d'érable, avec ce côté craquant en plus, c'est très agréable. J'en ai déjà utilisé pour faire un crumble, à la place du sucre et, hier, pour une salade de fruits très parfumée et super rapide, voici ce que j'ai imaginé :
2 poires Williams en dés ( fondantes à souhait, mmmh ... )
des noisettes grillées ( 10 mn à 180° ) et hachées au couteau
des pépites d'érable
On mélange et on déguste tout de suite !
Rien à voir avec les pépites, mais je voulais vous signaler une artiste extraordinaire que j'ai découverte récemment. J'adore les dessins : leur côté naturel, immédiat, leur confère une autre magie que celle des tableaux ( que j'apprécie énormément aussi, d'ailleurs, l'un n'empêche pas l'autre ) ; or, je n'avais pas ressenti d'émotion aussi forte depuis une exposition à Londres, il y a quelques années, consacrée aux dessins de Léonard de Vinci ! ( qui, moi, j'exagère ? Ca m'étonnerait ! ).
La voici, ma découverte :
Non, je ne vous dirai pas où je suis croquée !
Cuisine-moi un mouton, c'est pas joli comme nom de blog, ça ?
Commentaires
Je n'ai pas de Satoriz près de chez moi , peut-être essayer aves de toutes petites pépites de sucre candi ? manquera le parfum du sirop d'érable !
Merci et je connaissais le blog de l'artiste...
Irisa, le sucre candi est généralement du sucre blanc ( = extrait chimiquement et dénaturé )coloré avec un caramel ( = sucre brûlé ), donc deux fois toxique ... et sans parfum ! Tandis que le sirop ou les pépites d'érable sont très riches en minéraux et tout plein d'autres bonnes choses, et absolument naturels !
Colette, on peut trinquer à la santé de La Sieste avec un "diamant" !
moi je sais où tu es croquée ;-) et à propos de croquant, tu le trouves où ton sucre d'érable? ça me tente terriblement!
Bon je sais c'est pas moi qui dessine mais c'est ma copine, alors je suis super heureuse de lire ces éloges ! Je suis trop fière d'elle !
Salut! j'vais chougner plus loin, j'suis trop émotive moi !
Moi aussi j'en ai acheté mais je ne les ai pas encore utilisées... MErci pour ces idées!
Audrey
Voici encore un produit que je ne connaissais pas. Merci pour l'info.
On le trouve chez Satoriz, Alhya ; personnellement, je n'en ai jamis vu ailleurs.
Toujours super de te lire, Ringo churros !
En effet, Mets aventures et MarieT, je pense que cela ne fait pas tellement longtemps que c'est distribué en France.
C'est vrai que c'est délicieux ! J'ai testé avec du chocolat, mais aussi avec des poires... Humm !!!
Sato qui ??? pffiuuu point de ça par là, mais le sucre de canne c'est bon et naturel aussi.
J'me demande où tu es, je vais de la photo au dessin en vain !!!! ces dessins sont très bien mais les textes sont parfois de vrais bijoux (diamants?)
ça part demain pour toi
toutes ces lyonnaises à part Aude moi je ne sais rien non plus dur dur !
raymonde le petit professeur
Ah ben moi, ça fait longtemps que je connais la Sieste. Une grande artiste ! :-)
En ce qui concerne les pépites d'érable, je ne sais pas si c'est fait avec un produit d'érable à 100 % .
En tout cas, pour moi qui suis du Québec, on fabrique du sucre d'érable avec du sirop d'érable que l'on fait bouillir jusqu'à un certain point (petit boulé). On le fait prendre dans un contenant et coupe en carré. On pourrait en faire des pépites. Si jamais ça te tente ! C'est divin !
On fait du beurre d'érable de la même façon mais en faisant cuire moins longtemps.
On fait même de la tire en faisant cuire encore moins longtemps !
Oh ben ça alors, mais Valérie, t'es tombée sur la tête!
Alors moi je vous dessine comme des patates, et toi tu me compares à Léonard de Vinci... Ca ma dépasse, mais je sens que mon égo ne vire pas d'un iota, tout va bien: c'est légitime de se prendre pour Mona-lisa en fait, et j'en subis les conséquences!
Ou alors, tu es tombée dans ta cave!
A très bientôt, j'ai hâte!
C'est vrai, Brigitte, que du sucre Rapadura ou Muscovado, ou intégral, c'est très parfumé également.
Je sais, Raymonde, tu as même été instituée "lectrice culte", je crois ! Pour les pépites, c'est du 100% sirop d'érable bien sûr, je n'achète pas n'importe quoi, qu'est-ce que tu t'imagines !!! Plaisanterie mise à part, j'ai adoré tes explications ; j'ai goûté le beurre d'érable, mais la "tire", ça doit être superbe !
Mercotte, il faut venir faire un stage à Lyon !!!
Mona Lisa à La Sieste
Je t'interdis de mettre en doute ma sobriété lorsque je m'enflamme artistiquement !
Elles sont folles ces lyonnaises :)
M'enfin Gracianne !!
Trop fort, un dernier rire en solitaire avant de vous rejoindre!
A tout de suite!
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