21 février 2007

Velouté de potimarron à la prune Uméboshi

Des oeufs au plat ? Meuh non : on est cette fois bel et bien dans l'automne, même si les après-midi chez nous sont encore estivaux. Alors qui dit automne, qui dit approche d'Halloween … dit potimarron bien sûr ! D'autant plus que des amis m'en ont offert deux magnifiques de leur jardin, alors les recettes potimarronées se multiplient chez nous en ce moment. En sucré, comme ici, mais aussi en salé, comme ce velouté haut en couleur et tout léger que je vous propose aujourd'hui. Il est composé uniquement de légumes, auxquels... [Lire la suite]
Posté par cuisinetvoyage à 07:29 - Commentaires [14] - Permalien [#]