J'avais écrit plusieurs articles sur ce blog ayant pour thème les laits végétaux. Je les ai tous repris, remaniés, corrigés, complétés ... pour vous proposer sur mon nouveau blog Cook and Dôme un dossier complet sur ce thème, en 7 volets.
Un article sera publié tous les mercredis, voici le premier aujourd'hui 17 septembre 2014. N'hésitez pas à le consulter et à suivre la publication, vous serez alors incollables sur les laits végétaux ;-)
Vous en connaîtrez toutes les variétés, vous saurez quel intérêt on a de les faire, leurs propriétés, les différentes manières de les réaliser soi-même, que faire ensuite de l'okara ...
Sans oublier mon e-book à télécharger en guise de bienvenue : vous vous agar-agariserez en toute gourmandise !
