Patina ou crème d'asperges, d'après Apicius : - Cook and Dôme

Patina ou crème d'asperges : Nous allons faire aujourd'hui un voyage dans le temps avec une recette d' Apicius : Patina de asparagis. Je vous avais déjà montré ma patina de laitues , alors voici sa petite sœur que j'adore (et même que je préfère !) : la patina d'asperges.

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