12 août 2006
Délices au tofu
En salé Civet de seitan Coeurs d'avocats au tofu fumé, accompagnés de tomates au tamari Crumble de butternut aux poires et tofu fumé Mi-crème, mi-purée de kabocha, accompagnée de chanterelles noires et bouchées de tofu laqué au sésame Mousse de poivron...