Valérie cuisine et voyage

Sauce khadi, yaourt et farine de pois chiches, pour indianiser vos plats !

Sauce khadi, yaourt et farine de pois chiches, pour indianiser vos plats ! - Cook and Dôme Une sauce d'accompagnement indienne aujourd'hui ; je vous en ai déjà parlé sur ce blog, par exemple pour accompagner le ou bien cet autre. Mais ce n'est qu'une...

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8 janvier 2016

Terrine de pois cassés au ssésame à l'indienne (végétaliennes) :

Terrines de pois cassés au sésame à l'indienne (végétalienne) - Cook and Dôme Terrine de pois cassés au sésame aujourd'hui : simple, pas si long que cela à réaliser, absolument délicieux, bourré de protéines, très peu gras, original. Je précise à l'indienne...

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6 janvier 2016

Bouillon de légumes gourmandise ... à déguster instantanément !

Bouillon de légumes gourmandise ... à déguster instantanément ! - Cook and Dôme Bon, on va au marché ! On paie ! ( Vous étiez en Thaïlande, sur le chemin entre Paï et Mae Hong Son ) Quoi ? Un bouillon de légumes aujourd'hui ? Mais qu'est-ce que c'est...

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4 janvier 2016

Burger végétalien aux haricots rouges (sans gluten)

Burger végétalien aux haricots rouges (sans gluten) - Cook and Dôme Un burger délicieux, typique de l'alimentation végétalienne, parfaitement équilibré car il est constitué d'une céréale et d'une légumineuse, ce qui assure une assimilation optimale des...

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2 janvier 2016

Shortbreads à la farine de maïs et au safran

Shortbreads à la farine de maïs et au safran - Cook and Dôme Pour vous souhaiter bonne année, voici quelques shortbreads, donc traditionnellement écossais, mais leur renommée a largement dépassé cette frontière ! La pâte est très friable, ce qui lui donne...

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28 décembre 2015

Pain perdu salé 'lait végétal, crème végétale) aux graines germées :

Pain perdu salé (lait végétal, crème végétale) aux graines germées - Cook and Dôme Un pain perdu revisité, vraiment original, et tous ceux à qui je l'ai fait goûter ont adoré, malgré son côté " peu classique " ; c'est une excellente manière de prendre...

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25 décembre 2015

Roulés à la cannelle, escargots à la cannelle ... Kanelslege !

Roulés à la cannelle, escargots à la cannelle ... Kanelslege ! - Cook and Dôme Roulés à la cannelle aujourd'hui : recette en directe du Danemark, merci Agnes Kanelsnegle signifie littéralement escargots à la cannelle. En fait, ces roulés à la cannelle...

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21 décembre 2015

Truffes au chocolat et au rhum, toutes végétales ... et somptueuses !

Truffes au chocolat et au rhum, toutes végétales ... et somptueuses ! - Cook and Dôme Une recette d'actualité s'il en est : des truffes au chocolat toutes végétales, aussi saines que délicieuses. En les faisant vous mêmes, vous choisissez les ingrédients,...

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18 décembre 2015

Chanterelles au cognac, vin blanc et crème végétale

Chanterelles au cognac, vin blanc et crème végétale : - Cook and Dôme Un plat raffiné vraiment savoureux, de plus facile à réaliser, végétalien, très protéiné et même tout léger léger ! Les champignons ainsi préparés, une sorte de blanquette, en fait,...

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16 décembre 2015

Soupe toute rose façon bortsch

Soupe toute rose façon bortsch - Cook and Dôme C'est bon le bortsch ... Qu'est-ce que c'est ? Déjà, rendons à César, etc ... c'est ukrainien, ce n'est pas russe. Plat traditionnel et populaire s'il en est, il s'agit d'une soupe avec des haricots, plein...

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