22 décembre 2010

Atelier culinaire au Dôme de Montmiral : Sain, facile et gourmand : à la découverte des protéines végétales

Cuisiner végétarien ne signifie pas « cuisiner des légumes » ; partez à la découverte des protéines végétales, afin de savoir constituer des repas équilibrés et protéinés, de l’entrée jusqu’au dessert. Lors de l'atelier du vendredi 4 février, vous apprendrez à connaître les merveilleuses propriétés nutritionnelles des oléagineux, les légumineuses, des céréales, du tofu, des légumes … et vous connaîtrez les premières bases pour réaliser des repas succulents et hautement nutritifs, basés sur les protéines végétales. Voici le menu... [Lire la suite]
Posté par cuisinetvoyage à 15:29 - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

13 décembre 2010

Réveillon insolite dans un lieu insolite/strange christmas and new year dinner in a strange place !

Envie de sortir un peu des sentiers battus ? Venez réveillonner au Dôme de Montmiral !Menu des 24/25 et 31  décembre 2010/1er janvier 201145 €Une soirée originale et gastronomique dont vous vous souviendrez !Mises en bouche :Assortiment de nuts au tamari (au déshydrateur)« Chips » de pommes (au déshydrateur)« Cristaux de vent » au vin blanc doux et mimolette extra vieille (au déshydrateur)Sablé à la farine de châtaigne, noisette de crème vg à l’aneth, baies roses et coriandre Verrine de velouté de potimarron« Foie gras » vg,... [Lire la suite]
Posté par cuisinetvoyage à 13:28 - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
29 octobre 2010

Séminaire avec Michel Odent et Liliana Lammers : du 3 au 5 décembre à Toulouse

L'association Bienvenue à Bébé organise un séminaire d'information avec Michel Odent et Liliana Lammers les 3, 4 et 5 décembre à Toulouse. Trois jours d'information à l'attention de tous : mamans, femmes enceintes, pères, et personnes qui désirent aider d'autres femmes à vivre la plénitude de la maternité (sage femme, doula, accompagnant,...), professionnels et futurs professionnels... Michel Odent, chirurgien, obstétricien … et visionnaire.Obstétricien, Michel Odent a contribué à introduire le concept de « salles de naissance... [Lire la suite]
Posté par cuisinetvoyage à 16:56 - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
28 octobre 2010

Dôme de Montmiral : séminaire réussi !

Des nouvelles du Dôme, avec un petit aperçu de notre journée de séminaire : 27 personnes depuis l’accueil petit déjeuner jusqu’au cocktail dînatoire. Tout le monde a apprécié, ils ont été "ravis de pouvoir à la fois travailler et se détendre", mission accomplie ;-) Accueil petit déjeuner -    Muffins pépites de chocolat-fruits rouges-    Mini puddings pommes-coings-quinoa, sirop aux épices (muscade, vanille, cannelle) -    Café-    Thé noir (bio, Jardins de Gaïa, High grown... [Lire la suite]
05 octobre 2010

Ouiiii ... des laddous !

  Aujourd’hui, je vous propose un classique de la cuisine indienne, que je fais depuis des années et que tout le monde adore, nous, les enfants, les hôtes, les clients du restaurant … tous tombent sous le charme, impossible d’y résister ! La suite sur Cook and Dôme, ICI.   .  
Posté par cuisinetvoyage à 11:54 - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
16 septembre 2010

Cuve MAP del Beem en biolon thermolon : attention, à fuir absolument !

Attention attention mesdames et messieurs  ,  super promo sur le site del Beem : MAP à 445 € au lieu de 545 € !! Qui dit mieux ?Euh ... pour avoir quoi, au fait ? Une MAP avec une cuve révolutionnaire en thermolon (un revêtement plus que douteux, comme je le montre plus bas), qui vous permettra d’avoir des pains qui collent abominablement, que vous devrez démouler en les secouant comme des brutes ou en les extrayant au marteau et burin !!! Bon, on recommence depuis le début. pain de farine de Kamut Il était une fois... [Lire la suite]