25 septembre 2009

L’été jette ses derniers feux : clafoutis de melon à la purée d’amandes et au macis

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19 mars 2009

Pain à la polenta

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19 septembre 2008

Laits, laits, laits ... (d'amandes, de noisettes, de noix de cajou, de riz, de soja)

    Les Français consomment beaucoup trop de produits laitiers et de lait (la puissance économique des lobby laitiers n'y est bien sûr pas étrangère), et cela génère nombre de pathologies. Je vous conseille à ce propos la lecture de quelques livres : Le lait, une sacrée vacherie, de N. Le Berre , ou Soyons moins lait, de N. Le Berre et H Queinnec, chez Terre vivante (je précise que Nicolas Le Berre est médecin), ou bien encore Lait, mensonges et propagande, de T. Souccar, avec une préface du cancérologue H. Joyeux.... [Lire la suite]


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