Questionnaire sur nos habitudes alimentaires

Mariage tibétain traditionnel, où nous avons été invités cet été.

  J'ai lu il y a quelque temps ce questionnaire chez Déborahmia, et j'ai été intéressée par ses réponses (vous pouvez aller voir ici) ; voici donc à mon tour de m'y coller ! Qui veut prendre le relai me le dit, c'est toujours amusant de voir nos points communs et nos différences !

1 - Chez vous, quel est votre endroit préféré pour prendre vos repas ?

Dans le salon, sans aucun doute ; la cuisine est petite et farcie de placards, donc sans table. L'endroit convivial est le salon-salle à manger ; lorsque nous ne sommes que deux, nous aimons manger sur la table basse, assis sur nos sièges "lotus".

2 - Combien de repas faites vous tous les jours à la maison ?

En principe, c'est deux : le matin et le soir.

3 - Qu'achetiez-vous il y a 3 ans et que vous n'utiliseriez plus du tout ou très peu ? (10 ans dans le questionnaire initial)

Alors, je vais garder la durée initiale de dix ans, car il y a plus de trois ans que j'ai "arrêté", et je dirai le coca light ; en fait, j'en buvais à longueur de journées ! J'ai quand même survécu (!), mais j'ai arrêté ce ramassis de cochonneries, je pense que ce n'est pas plus mal !

Question subsidiaire: Que mangez vous maintenant que vous ne mangiez pas il y a 10 ans ?

Sans doute pas mal de choses, ce qui me vient à l'esprit est le seitan, le tempeh, le miso (le natto ! Clin d'oeil à Déborahmia et Thalie !), je mange plus souvent des graines germées également.

4 - Combien de temps passez vous à concocter vos repas tous les jours ?

Le genre de questions auxquelles je ne sais pas répondre ! Dieu merci, je ne me chronomètre pas, et c'est irrégulier mais, en moyenne, je pense que c'est plusieurs heures, au moins une heure. Sans garantie de fiabilité !

5 - Le dimanche est-il un jour particulier pour vos repas ?

Oui, dans la mesure où nous bougeons beaucoup, et donc sommes rarement chez nous le week-end ; souvent, j'ai préparé quelque chose auparavant, que nous mangeons "ailleurs" ou bien chez nous le soir en rentrant.

6 - Quels sont les horaires de vos repas, si vous en avez ?

Si nous pouvions, nous aurions les horaires que nous adoptons lorsque nous ne travaillons pas : un petit déjeuner tardif ( 9 h-10 h) (ce qui ne signifie pas que nous nous levons tard), et copieux, et un second repas vers 17 h. J'adore ces horaires, en plus c'est ce qu'il y a de mieux pour le corps.

7 - Si vous deviez changer les habitudes de la petite famille pour la prise des repas, que changeriez-vous en priorité ?

Le petit déjeuner pris à 6h45 avant de se sauver comme des voleurs de chez nous ! Pour cela, il faut que nous changions de vie, ce qui est d'ailleurs au programme !

8 - Y a-t-il quelque chose qui vous insupportait, à table, lorsque vous étiez enfant ?

Devoir finir mon assiette avant de sortir de table ! En général, il s'agissait de viande, que je coupais en tout petits bouts, espérant sans doute la voir disparaître, mais ça ne marchait pas !

9 - Pour prendre leur repas, en quoi vos parents sont ils différents de vous au même âge ?

En tout, je dirais ! Nous sommes loin de manger uniquement des produits français traditionnels, et sommes beaucoup plus élastiques quant à l'horaire des repas.

10 - A table, il est interdit de :

Jeter, gaspiller de la nourriture. C'est quelque chose qui me choque beaucoup. Ou bien ingurgiter ce que l'on a devant soi sans y faire attention ; c'est un manque de respect, déjà pour le produit lui-même, et puis bien-sûr pour la personne qui l'a préparé avec amour !

11 - Combien de temps dure un repas à la maison ?

Je ne chronomètre pas ! Peut-être 30 mn ? 45 si l'on discute ?

12 - Quelle est la recette qui tranche le plus avec la façon de cuisiner de votre maman ou modèle familial ?

Lorsque je cuisine "tout cru" ; par exemple avec mon curry thaïlandais aux amandes ou mon curry d'épinards (mmh ... il faudra que je le refasse, d'ailleurs !)

13 - Si je venais manger chez vous, vous ne me serviriez jamais?

De rosbif ! Erk !!! De la viande, à moitié crue en plus, un énorme morceau sanguinolent ... Vraiment pas possible !

14 - Quels sont les produits en conserves que vous achetez?

J'achète des olives, parfois des soupes de poissons ou des bisques (mais c'est rare) chez un artisan que nous connaissons  ;  j'achète du lait de coco ; pour me dépanner, des pâtés végétaux, ceux qui ressemblent étonnamment à des pâtés à base de viande car, pour ce qui est des autres, je les fais moi-même, c'est nettement meilleur ; parfois du concentré de tomates, mais j'évite d'en utiliser, je préfère mixer des tomates séchées ; sinon, en hiver, des tomates pelées.Très peu de conserves, en fait. Ce n'est l'idéal, ni du point de vue du goût, ni du point de vue de la nutrition.

15 - De quel pays, région provient votre cuisine préférée ?

Je ne peux vraiment pas répondre ; j'adore varier les plaisirs et les cuisines. Nous mangeons français, indien, pakistanais, syrien, russe, thaïlandais, chinois, marocain, turc, irlandais, british, scottish, indonésien, tibétain ... j'en oublie forcément ... au gré de nos voyages et de mes inspirations.

16 - Si vous deviez choisir 5 mots pour définir un repas de rêve ?

Partage, amour, détente, découvertes, fête.

17 - Pour vous, un repas, ce n'est pas...

Un repas n'est pas un truc pas bon avalé à toute vitesse pour "se nourrir" ; justement, ce n'est pas du tout se nourrir que d'adopter un tel comportement, mais plutôt s'intoxiquer ; et ce terme n'est pas seulement à prendre au sens figuré, mais bel et bien également au sens médical.
Et ce n'est pas non plus une contrainte ! Un repas doit être un moment convivial, doit être un lieu d'échange, de plaisir, de joie.

Comments

[Lilo]

J'ai pas mal de points communs avec toi ;) Sauf un disons, j'aime la viande rouge mais enfant je faisais comme toi !

[ringo churros]

Si seulement je pouvais avoir la même sagesse quand à mon alimentation. Je fais des efforts certes, mais je suis à des kilomètres de ce que je devrais réellement faire...
Et c'est pas faute de m'entendre sermonner par ma mère !

[déborahmia]

Effectivement, on retrouve des points communs ;-)
Je suis bien d'accord que manger est une chance et un plaisir!!

[Valérie]

Belleblé, je lirai tes réponses avec plaisir !
Anne et Cléa, en fait notre point commun est la passion de la cuisine, donc forcément cela crée des liens !
Comme je suis d'accord, Fabienne ; je pense très souvent au fait que nous sommes incroyablement privilégié(e)s de pouvoir, non seulement manger à notre faim, mais encore choisir ce que nous voulons et la manière de l'accommoder.

[Valérie]

Belleblé, je lirai tes réponses avec plaisir !
Anne et Cléa, en fait notre point commun est la passion de la cuisine, donc forcément cela crée des liens !
Comme je suis d'accord, Fabienne ; je pense très souvent au fait que nous sommes incroyablement privilégié(e)s de pouvoir, non seulement manger à notre faim, mais encore choisir ce que nous voulons et la manière de l'accommoder.