Dôme de Montmiral, stage yoga et ayurvéda : vers une vie holistique dans la tradition indienne

Ce stage qui se déroule du dimanche 25 juillet au vendredi 30 juillet inclus a pour objet de vous faire découvrir ou approfondir  la tradition de l'Ayurvéda et du Yoga Iyengar. Une occasion magnifique de s'offrir une semaine estivale pour récupérer et se régénérer !

Dans la pure tradition indienne, 3 axes seront privilégiés :

Le Yoga Iyengar :Véritable antidote du stress amené par notre mode de vie occidental, le yoga Iyengar est souverain pour soulager les tensions physiques, mentales et amener vers une sérénité profonde du corps et de l'esprit.

Le massage ayurvédique : la circulation de l'énergie dans le corps permet d'atteindre un état d'apaisement intense et de ressourcerl'organisme tout entier.

Tour à tour masseur et massé, vous pourrez découvrir les joies de pouvoir donner et partager ces instants privilégiés.

Méditation et respiration profonde : Pas de massage ayurvédique possible sans centrage  amené aussi par la respiration profonde . Cela nous ménera vers une initiation au pranayama  :  l'art du souffle, dans le yoga , qui est indispensable pour canaliser l'énergie.

L'intitiation à la méditation assise, véritable outil de bien être et de santé,  vous fera découvrir l'importance de l'ancrage dans la réduction du stress.

Ayurveda et alimentation :   la relation à notre corps et à l’alimentation est primordial pour une bonne santé , et l’Ayurveda  nous propose des outils  concrets afin de rétablir ou conserver l’harmonie.

Cuisine ayurvédique et alimentation saine :

« Dans la nourriture pure et sattvique […] se trouvent déliés tous les nœuds du cœur. »
Chandogya upanishad VII, 26, 2.

L’alimentation fait partie intégrante d’un stage de yoga : asanas et nutrition agissent en synergie pour détoxifier et ressourcer le corps et l’esprit.

Se trouver dans une demeure harmonieuse et en adéquation avec la nature, avec une cuisine dans le même esprit, rend le stage plus cohérent et efficace.

Plus précisément lors de ce stage, vous découvrirez les principes de la cuisine indienne ayurvédique.

L’Ayurveda, la « Science de la Vie », nous enseigne comment préparer une nourriture sattvique (pure, saine) ; il s’agit de cuisine végétarienne, réalisée à partir d’ingrédients frais, cuits de manière douce, ni trop épicée, ni trop grasse.

La cuisine indienne ayurvédique, avec sa richesse d’épices, d’ingrédients, de techniques de cuisson, nous offre un choix incroyablement varié, apporte toutes les protéines, minéraux, vitamines, énergie nécessaire, et est aussi saine que gourmande.

La thématique autour de la cuisine indienne ayurvédique se présente en trois volets progressifs, qui vous donneront les bases pour mieux vous connaître, et composer des repas équilibrés, gourmands et raffinés : 

1. Présentation de l’ayurvéda. Réalisation d’un repas

2. Les doshas ; détermination de votre dosha. Réalisation d’un repas

3. Aliments sattviques, rajasiques, tamasiques ; l’équilibre . Réalisation d’un repas

La formatrice en cuisine ayurvédique, ce sera moi ! Vous pourrez connaître tous les détails, le programme, les tarifs, en consultant le site Dôme de Montmiral.

Bon allez, je me lance : vous pourrez voir le Dôme et moi dans 100% Mag demain mardi 29 juin (tiens, le jour anniversaire de ma puce !) à 18h50 sur M6, dans un sujet sur les bouillons de légumes maison.

Je ne sais pas trop de quoi j'aurai l'air à l'écran (!), mais les recettes, elles, sont au top, cela je vous le garantis ;-)

Croque-monsieurs au seitan et Laguiole vieux

Rillettes végétales (inspirées de celles de Mamapasta)

Polenta comme un risotto, asperges poêlées au gomasio

Vous avez déjà deux recettes de bouillons de légumes ici et là, ma version personnelle du seitan, encore meilleure que la première, est sur ce billet, et le complément arrive !

Comments

[Elodie]

Je t'ais vu ! Super !!!

[Valérie]

Oui Mamapasta, pour moi aussi ce sera en replay, pour la même raison que toi ! Moi aussi j'ai bien aimé le tournage, la cameraman était vraiment sympa ; j'avais vu, pour France 3 ; tu nous diras plus précisément quand ça passera !

[mamapasta]

je vais tenter de te voir en replay mercredi..Pas de TV chez moi....J'ai donné pour M6, j'espère que tu n'auras pas droit aux commentaires " vaseux" en voix off.....
En attendant, tourner pour la TV est très rigolo, j'ai repiqué pour France 3..ça passera en fin d'été.
Je gouterais volontiers à tes recettes si ton dôme était une soucoupe volante et qu'il se pose dans un champs proche...

[Valérie]

Mais oui Véro, on compte fermement sur vous ! J'en parlais justement avec Guillemette, la dernière fois qu'elle est venue nous voir ;-)

[veronica]

bon je note pour te voir, cela fait si longtemps, faudra qu'on descend un jour, ... bises a tous