Lait de souchet maison, un pur délice ! - Cook and Dôme

Le lait de souchet, vous connaissez ? Si vous êtes espagnol, sûrement : il s'agit du "horchata de chufa", très connu du côté de Valence. Le souchet est le fruit de l'herbe "chufa" ; il est connu depuis l'antiquité égyptienne.

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