Articles populaires – Valérie cuisine et voyage

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

Madeleines à la farine de lentilles, au sucre roux et au miel de châtaignier :

Madeleines à la farine de lentille, au sucre roux et au miel de châtaignier - Cook and Dôme Je vous avais proposé, dans un précédent post, mes super madeleines (clic) trop savoureuses et trop moelleuses, en deux versions : à la vanille ) ou aux zestes...

Posté par cuisinetvoyage à 07:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 janvier 2015

Menu tout cru au Dôme de Montmiral

Oui, je sais, je ne suis pas très souvent sur mon blog ces derniers temps ; mais il faut dire que c'est plutôt mouvementé ici en ce moment ! Pour vous montrer que je ne chôme pas pour autant en cuisine, et que je concocte plein de bizarreries dont vous...

Posté par cuisinetvoyage à 06:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 décembre 2014

Beurre de coco

Je vous ai parlé de toutes les merveilleuses propriétés de la noix de coco dans cet article ; voici aujourd'hui l'une de ses utilisations, absolument délicieuse, le beurre de coco. Le beurre de coco est différent de l'huile de coco : N'hésitez pas à lire...

Posté par cuisinetvoyage à 06:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 mars 2016

Cuisine indienne ayurvédique : vaghar

Cuisine indienne ayurvédique : vaghar - Cook and Dôme " Dans la nourriture pure et sattvique [...] se trouvent déliés tous les nœuds du cœur. " Chandogya upanishad VII, 26, 2. Ce procédé revient dans de multiples recettes indiennes, sri lankaises, népalaises,...

Posté par cuisinetvoyage à 13:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 mars 2016

Galette de polenta (sans gluten)

Galette de polenta (sans gluten) - Cook and Dôme Aujourd'hui, un pain sans gluten quasi instantané à réaliser, et d'une simplicité enfantine. Ce pain résulte d'un mariage entre les cultures sud américaines, qui ont pour aliment de base le maïs, et les...

Posté par cuisinetvoyage à 10:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 février 2016

Lentilles vertes à la tomate et au fromage, végétalien ou non :

Lentilles vertes à la tomate et au fromage, végétalien ou non - Cook and Dôme Ce plat pourtant tout simple et rapide à faire connaît en principe un franc succès. C'est une recette hybride, dirais-je : à la fois bien terroir et parfaitement légère et diététique,...

Posté par cuisinetvoyage à 07:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 février 2016

Pizza sans gluten au millet :

Pizza sans gluten au millet - Cook and Dôme Une pizza originale pleine de protéines (rien que pour la pâte : dans le millet, dans les oléagineux, dans la levure, dans l'œuf) et sans gluten. On peut aussi faire une pâte à pizza sans gluten avec de la farine,...

Posté par cuisinetvoyage à 07:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 février 2016

Tarte aux pommes pâte levée express

Tarte aux pommes pâte levée express - Cook and Dôme Son originalité tient aussi au fait que les pommes disposées sur la pâte ne sont pas émincées, mais coupées en très fines allumettes ; et j'ajoute de la poudre d'amandes au sucre roux, les saveurs d'une...

Posté par cuisinetvoyage à 06:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 décembre 2014

Yaourts maison au lait cru au déshydrateur (ou yaourtière)

Je vous parlais dans un précédent billet de tous les problèmes liés au lait de vache , qui n'est absolument pas fait pour l'espèce humaine . C'est un peu différent pour les yaourts, car la fermentation est une sorte de digestion, si bien que le yaourt...

Posté par cuisinetvoyage à 06:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 février 2016

Pain au levain sans gluten ... pour des tartines de rêve !

Pain au levain sans gluten ... pour des tartines de rêve ! - Cook and Dôme Ici, pain au levain riz-sarrasin, d'où la couleur un peu " grise ". Le pain au levain sans gluten ... toute une histoire ! C'est forcément un défi de faire du pain sans gluten,...

Posté par cuisinetvoyage à 06:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 janvier 2016

Feuilletés saucisses apéritifs express (pâte au tofu ou petits suisses)

Feuilletés saucisses apéritifs express (pâte petits suisses ou tofu) - Cook and Dôme Pour faire suite à la recette de pâte levée au tofu ou petits suisses que je vous ai proposée hier, voici aujourd'hui un exemple d'utilisation, avec de petits feuilletés...

Posté par cuisinetvoyage à 13:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 novembre 2014

Seitan maison, pour une viande végétale incomparable !

Civet de seitan Qu'est-ce que le seitan ? Mais qu’est-ce que c’est que cette bête-là ? En fait, c’est une viande végétale ; le seitan est du gluten de blé, on le fabrique à partir de la farine de froment . Il s’agit de séparer les différents composants...

Posté par cuisinetvoyage à 12:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 janvier 2016

Bouillon de légumes gourmandise ... à déguster instantanément !

Bouillon de légumes gourmandise ... à déguster instantanément ! - Cook and Dôme Bon, on va au marché ! On paie ! ( Vous étiez en Thaïlande, sur le chemin entre Paï et Mae Hong Son ) Quoi ? Un bouillon de légumes aujourd'hui ? Mais qu'est-ce que c'est...

Posté par cuisinetvoyage à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 janvier 2016

Shortbreads à la farine de maïs et au safran

Shortbreads à la farine de maïs et au safran - Cook and Dôme Pour vous souhaiter bonne année, voici quelques shortbreads, donc traditionnellement écossais, mais leur renommée a largement dépassé cette frontière ! La pâte est très friable, ce qui lui donne...

Posté par cuisinetvoyage à 16:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 décembre 2015

Pain perdu salé 'lait végétal, crème végétale) aux graines germées :

Pain perdu salé (lait végétal, crème végétale) aux graines germées - Cook and Dôme Un pain perdu revisité, vraiment original, et tous ceux à qui je l'ai fait goûter ont adoré, malgré son côté " peu classique " ; c'est une excellente manière de prendre...

Posté par cuisinetvoyage à 04:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 septembre 2014

Tout (ou presque !) sur les laits végétaux (1/7)

J'avais écrit plusieurs articles sur ce blog ayant pour thème les laits végétaux. Je les ai tous repris, remaniés, corrigés, complétés ... pour vous proposer sur mon nouveau blog Cook and Dôme un dossier complet sur ce thème , en 7 volets . Un article...

Posté par cuisinetvoyage à 13:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 septembre 2014

Amaretti amandes, noisettes, fève tonka, qui vous rendront accro !

Les recettes d’amaretti courent les blogs, mais les miens sont un peu particuliers à cause des ingrédients qui les composent. Attention danger, une fois goûtés, vous y serez accro ! Tous ceux qui les goûtent me demandent la recette, alors la voici ! La...

Posté par cuisinetvoyage à 12:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 décembre 2015

Roulés à la cannelle, escargots à la cannelle ... Kanelslege !

Roulés à la cannelle, escargots à la cannelle ... Kanelslege ! - Cook and Dôme Roulés à la cannelle aujourd'hui : recette en directe du Danemark, merci Agnes Kanelsnegle signifie littéralement escargots à la cannelle. En fait, ces roulés à la cannelle...

Posté par cuisinetvoyage à 14:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 décembre 2015

Madeleines au miel et à la vanille ou aux zestes de citron bio ... mmh ...

Madeleines au miel et à la vanille, ou aux zestes de citron bio ... mmh ... - Cook and Dôme Un grand grand classique ; je crois qu'il y a autant de recettes de madeleines que de faiseurs de madeleines ! Alors pourquoi donner la mienne ? Parce que c'est...

Posté par cuisinetvoyage à 11:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 novembre 2014

Direction l'Inde : Sambhar (pois cassés et légumes aux épices)

On est cette fois vraiment entrés dans l'automne, les températures ont chuté, envie de petits plats mijotés, réchauffants également par leurs épices ; alors forcément, je cuisine indien ! La cuisine indienne ayurvédique est véritablement quotidienne pour...

Posté par cuisinetvoyage à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 juillet 2015

Velouté tout cru avocat tomate ...et à encore plein de choses !

Velouté glacé tout cru avocat tomate ... et à encore plein de choses ! - Cook and Dôme Aujourd'hui, une recette très fraîche, très rapide à faire et très gourmande. Il s'agit d'un velouté avocat tomate, très onctueux, comme une crème, mais tout est cru,...

Posté par cuisinetvoyage à 08:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 juillet 2015

Terrines végétales aux lentilles corail, boulgour, sésame et menthe

Terrines végétales aux lentilles corail, boulgour, sésame et menthe - Cook and Dôme Toujours la canicule, ce qui n'est pas pour me déplaire personnellement Alors, parfaitement adapté à ce temps, je vous propose aujourd'hui des terrines végétales, idéales...

Posté par cuisinetvoyage à 10:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 mai 2015

Pain complet au levain au pavot ... pour devenir addict !

Pain complet au levain au pavot, cuisson cocotte ... pour devenir addict ! - Cook and Dôme Voici enfin ma recette de pain au levain à la farine complète. Je le réalise depuis des années maintenant, il est sain, délicieux, notre version préférée à la maison...

Posté par cuisinetvoyage à 07:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 mai 2015

Aubergines en curry de yaourt à la farine de pois chiches / versions végétaliennes

Aubergines en curry de yaourt et farine de pois chiches / versions végétaliennes - Cook and Dôme Un plat indien comme je les aime : délicieusement épicé, onctueux, savoureux, parfaitement équilibré, puisqu'il s'agit de légumes, enrichis en protéines grâce...

Posté par cuisinetvoyage à 03:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 novembre 2014

Huile d'olive à la vanille, indispensable en salé comme en sucré

Si vous testez l' huile d'olive à la vanille , croyez-moi, vous ne pourrez plus vous en passer ! Elle fait merveille en salé comme en sucré : dans les gâteaux au yaourt, différents cakes ; ou bien dans une salade de tomates, avec des asperges, des lentilles...

Posté par cuisinetvoyage à 12:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 10 11 12 13 14 15 16 17 18 > >>