3 octobre 2014
Riz Basmati bio à l'indienne ... et non merci pour du Uncle Ben's ou Tilda !
Chaque riz est différent, dans les parfums, la texture ; chaque riz a un emploi différent, et chacun nécessite une cuisson différente.
Un riz thaï n’est pas un riz glutineux, qui n’est pas un riz Arborio, qui n’est pas un riz Basmati, qui n’est pas un riz rond.
La suite sur Cook and Dôme, ICI.
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