Compote toute crue de fraises (ou framboises, pêches, abricots ...), amandes effilées grillées

Compote toute crue de fraises (ou framboises, pêches, abricots ...), amandes effilées grillées - Cook and Dôme

Une compote, contrairement à ce que l'on pourrait croire, n'est pas un mets " cuit dans un pot ", mais vient du latin " composita ", " mets composé de plusieurs éléments " ; son usage s'est peu à peu réservé pour les fruits écrasés ou coupés, et sucrés.

http://www.cook-and-dome.com