Shortbreads à la farine de maïs et au safran

Shortbreads à la farine de maïs et au safran - Cook and Dôme

Pour vous souhaiter bonne année, voici quelques shortbreads, donc traditionnellement écossais, mais leur renommée a largement dépassé cette frontière ! La pâte est très friable, ce qui lui donne son charme, car elle n'est composée que de farine et beurre, sans œufs, contrairement à nos sablés traditionnellement français.

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