Valérie cuisine et voyage

Tarte aux quetches et à la crème

Je vous avais promis la semaine dernière une tarte à la rhubarbe et à la crème ; elle s'est transformée en tarte aux quetches, à cause d'une expédition à l'Abergement, avec cueillette des fruits de nos arbres. Vous n'allez pas le regretter ! De toute...

Posté par cuisinetvoyage à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 septembre 2006

Truffade

Un petit plat bien terroir ? Allez, on y va ! Avec du vrai fromage, du lard gras, de la vraie crème ! Enfin pour le lard gras, perso je le remplace par de l'huile d'olive bien fruitée, mais rien ne vous empêche de rester dans l'authentique ! En revanche...

Posté par cuisinetvoyage à 09:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 septembre 2006

Clafoutis aux mirabelles

Un clafoutis délicieux et super rapide à faire pour adoucir cette rentrée ! Non, ne paniquez pas, je ne vais pas me mettre à en parler moi aussi, on nous bassine suffisamment avec ça partout ...!!!Je n'avais plus de poudre d'amandes, j'ai donc utilisé...

Posté par cuisinetvoyage à 21:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 septembre 2006

Compote fraises rhubarbe, pour accompagner un gâteau brioché à l'huile essentielle de bois de rose

Week-end vagabond, début de semaine surchargé, il faut commencer ce lundi par un petit déjeuner un peu réconfortant !Ce sera un gâteau brioché sans gluten, à la farine et semoule de riz, d'après une recette de Valérie Cupillard. J'adore mettre un peu...

Posté par cuisinetvoyage à 18:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 septembre 2006

Clafoutis rhubarbe et noisettes

Un petit dessert pour ce week-end ? J'adore la rhubarbe, et en plus il n'y en aura bientôt plus. Donc profitons-en ! Je fais une tarte à la crème et à la rhubarbe... je ne vous dis que ça ! Mais j'attends d'avoir de la crème du Jura ; ce sera pour bientôt,...

Posté par cuisinetvoyage à 10:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 septembre 2006

Salade de tomates à la menthe, façon taboulé

Mais où sont les graines germées ? Oui ba j'peux pas toujours tout prévoir ! J'ai quarante mille trucs à faire en ce moment ! J'ai mis un petit peu de chou chinois ( pe tsai ) à la place... Que dire du taboulé ? En général, l'espèce de chose à quoi l'on...

Posté par cuisinetvoyage à 20:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 septembre 2006

Financiers au matcha

Je me suis aperçue, en servant la glace aux pêches de vigne, que je n'avais pas donné ma recette de financiers ; cela peut toujours servir ! J'ai piqué l'idée de ces mini financiers chez le boulanger Kayzer au Lafayette gourmet ; ils avaient eu la bonne...

Posté par cuisinetvoyage à 23:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 septembre 2006

Glace au tofu et pêches de vigne

Glace au tofu et pêches de vigne, accompagnée de mini financiers au matcha L'été semble être de retour après ce mois d'août indigne : on va faire une glace ! Depuis le temps que Raymond m'en réclame une... Il est vrai que cela fait un moment que je n'ai...

Posté par cuisinetvoyage à 09:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 septembre 2006

"Ketchup" un peu spécial

Hier avant de partir, j'ai vite fait cette sauce toute légère avec les tomates ultra mûres qui me restaient. De toute façon, je n'avais pas le temps pour quelque chose de plus élaboré, et je me suis dit que ce serait parfait pour une salade composée :...

Posté par cuisinetvoyage à 23:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 août 2006

"Gratin dauphinois" d'orties et fonio

Que c'était bon ! Pourtant, je n'avais pas beaucoup de temps à consacrer à la préparation du repas ; heureusement, il me restait encore, de mon expédition à l'Abergement, des orties, en plus toutes lavées et effeuillées d'hier ( c'est le plus long et...

Posté par cuisinetvoyage à 21:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 10 20 30 40 41 42 43 44 > >>