dome de montmiral - Valérie cuisine et voyage

Dôme de Montmiral, 24 octobre 2009

Parce que cuisiner végétarien est une véritable fête pour les papilles ! Utiliser les produits les plus naturels possibles, effectuer, s’il y a lieu, des cuissons douces, choisir des alternatives végétales pour remplacer les produits animaux, permet d’alléger...

Posté par cuisinetvoyage à 11:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dôme de Montmiral, végétarien, Domespace, chambre d'hôtes, atelier culinaire, stage, conférence, réservation de salle, séminaire

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 septembre 2009

Galettes pulpe d’amandes et Comté (sans gluten) … ou comment se remettre d’un déjeuner à la cantine …

Je vous parlais hier dans ce billet des différentes possibilités d'utiliser l' okara ; je vous propose aujourd'hui une recette minute, très protéinée et délicieuse. La suite sur Cook and Dôme , ICI.

Posté par cuisinetvoyage à 09:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dôme de Montmiral, sans gluten, Domespace, chambre d'hôtes, atelier culinaire, farine riz, pulpe d'amandes, recette végétarienne

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 juillet 2009

Atelier culinaire du 17 août 2009 : cuisine indienne ayurvédique

La cuisine indienne est basée sur les principes thérapeutiques de la tradition ayurvédique : il y a 5000 ans, les Rishis (voyants, sages) connaissaient déjà cette science subtile des plantes, des herbes et des minéraux qui nous permettent de garder un...

Posté par cuisinetvoyage à 06:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: indien, Dôme de Montmiral, cuisine végétarienne, atelier culinaire, ayurvédique, cuisine indienne

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 juillet 2009

Melon en agar-agar parfum calisson

Comme promis, voici ces verrines de melon, que j’avais proposées en premier dessert lors de notre premier dîner apéritif au Dôme ; elles sont à la fois très parfumées et gourmandes grâce à la purée d’amandes, au miel, à l’eau de fleur d’oranger et aux...

Posté par cuisinetvoyage à 12:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, agar-agar, Dôme de Montmiral, végétarien, melon, verrine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 juillet 2009

Premier dîner apéritif au Dôme, autour de quelques vins ...

Même plus le temps de répondre aux commentaire ou aux mails, plus le temps d'alimenter mon blog, bref, plus le temps de rien !! Les enfants, c'est chronophage, je me le dis dix mille fois par jour ; ajoutez à cela que nous devons avancer le plus vite...

Posté par cuisinetvoyage à 10:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agar-agar, Dôme de Montmiral, végétarien, Domespace, dîner apéritif, melon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 juillet 2009

Dôme de Montmiral, stage de yoga et psychobiologie

Grande pause ces derniers temps ! Pas spécialement préméditée, mais billet et surfing sur les autres blogs remis de jour en jour … pour plein de raisons ! Les deux enfants, le Dôme à parachever, cuisiner, imaginer, tester de nouveaux accords dans mes...

Posté par cuisinetvoyage à 23:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dôme de Montmiral, Domespace, ateliers culinaires, stage yoga, cuisine végétarienne

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 mai 2009

Cheezy pop corn ... sans fromage

Valérie cuisine et voyage prend un nouveau départ et renaît sous la forme de Cook and Dôme. C'est désormais là que tout se passe : pour une présentation plus ergonomique, pour encore davantage de recettes savoureuses et originales, et bien plus encore,...

Posté par cuisinetvoyage à 13:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, Dôme de Montmiral, fromage végétalien, végétarien, Domespace, chambre d'hôtes, maïs, pop corn, table d'hôtes, snack

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 janvier 2008

Soirée indienne ... et tartelettes noisettées aux pommes et fève tonka (sans gluten)

, Dernier ou avant-dernier billet avant le grand départ ! Départ pour où ? Comme j’y ai déjà fait allusion, pour l’Ukraine, où nous allons chercher notre enfant ; nous ne savons encore rien de lui ou elle, ce sera la surprise totale ; si tout se passe...

Posté par cuisinetvoyage à 06:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes, indien, chutney, panir, pommes, tarte, Dôme de Montmiral, halva

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 octobre 2006

Garam massala

Pour préparer le prochain billet ! Backwaters, dans le Kérala La pêche a été bonne ! Valérie cuisine et voyage prend un nouveau départ et renaît sous la forme de Cook and Dôme. C'est désormais là que tout se passe : pour une présentation plus ergonomique,...

Posté par cuisinetvoyage à 05:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: indien, Dôme de Montmiral, atelier culinaire, garam massala, épices

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5