Valérie cuisine et voyage

Pliouchki à la cannelle ou au pavot/cinnamon or poppy seed pliouchki

Les pliouchki … ah … c’est trop bon ;-)Mais alors qu’est-ce que c’est ? En fait, c’est tout simple ; ils sont à base de pâte levée au beurre, quasiment celle que l’on utilise pour les rastegaï (ici ou là) ou les pirojki : il s’agit d’une sorte de pâte...

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Tags: Dôme de Montmiral, Ukraine, végétarien, Domespace, table et chambres d'hôtes, cannelle, pavot, pliouchki

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29 octobre 2010

Séminaire avec Michel Odent et Liliana Lammers : du 3 au 5 décembre à Toulouse

L'association Bienvenue à Bébé organise un séminaire d'information avec Michel Odent et Liliana Lammers les 3, 4 et 5 décembre à Toulouse. Trois jours d'information à l'attention de tous : mamans, femmes enceintes, pères, et personnes qui désirent aider...

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Tags: Dôme de Montmiral, végétarien, bio, restaurant, Liliana Lammers, Michel Odent

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28 octobre 2010

Dôme de Montmiral : séminaire réussi !

Des nouvelles du Dôme, avec un petit aperçu de notre journée de séminaire : 27 personnes depuis l’accueil petit déjeuner jusqu’au cocktail dînatoire. Tout le monde a apprécié, ils ont été "ravis de pouvoir à la fois travailler et se détendre", mission...

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Tags: Dôme de Montmiral, végétarien, Domespace, séminaire, bio, restaurant, cocktail dînatoire, déjeuner, petit déjeuner

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5 octobre 2010

Ouiiii ... des laddous !

Aujourd’hui, je vous propose un classique de la cuisine indienne, que je fais depuis des années et que tout le monde adore, nous, les enfants, les hôtes, les clients du restaurant … tous tombent sous le charme, impossible d’y résister ! La suite sur Cook...

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Tags: farine de pois chiches, Dôme de Montmiral, Inde, végétarien, Domespace, organic, bio, laddou

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20 septembre 2010

Pain d'épices de la joie, au cidre et courge spaghetti / gingerbread muffins with cider and spaghetti squash

. Il y a quelque temps déjà, Vincent de 750 g, dans le cadre d’un partenariat avec les cidres de France, nous proposait de mettre en ligne une recette utilisant ce cidre, en échange d’une petite dégustation. Je m’étais dit que c’était toujours bon à prendre...

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Tags: Dôme de Montmiral, végétarien, Domespace, chambres et table d’hôtes, organic, restaurant, cidre, courge spaghetti, pain d'épices

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16 septembre 2010

Cuve MAP del Beem en biolon thermolon : attention, à fuir absolument !

Attention attention mesdames et messieurs , super promo sur le site del Beem : MAP à 445 € au lieu de 545 € !! Qui dit mieux ? Euh ... pour avoir quoi, au fait ? Une MAP avec une cuve révolutionnaire en thermolon (un revêtement plus que douteux, comme...

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Tags: Dôme de Montmiral, végétarien, Domespace, table et chambres d'hôtes, organic, bio, biolon, del Beem, thermolon, restaurant

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12 septembre 2010

Sauce aux graines de tournesol germées et verjus/ sprouted sunflower seeds and verjuice dip

Valérie cuisine et voyage prend un nouveau départ et renaît sous la forme de Cook and Dôme. C'est désormais là que tout se passe : pour une présentation plus ergonomique, pour encore davantage de recettes savoureuses et originales, et bien plus encore,...

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Tags: végétalien, Dôme de Montmiral, dip, chambres et table d’hôtes, tamari, tournesol, graines germées, organic, vegan, citron

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7 septembre 2010

Muffins végétaliens au potimarron et à la mélasse / The best vegan pumpkin muffins

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Tags: végétalien, Dôme de Montmiral, potimarron, table et chambres d'hôtes, organic, muffin, vegan

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24 août 2010

Crème de tomates toute crue aux algues et au tamari, à l’agar-agar

Cette recette, retravaillée et encore plus savoureuse, ainsi que plein d'autres, se trouve désormais sur mon e-book : L'agar-agar dans tous ses états , que vous pouvez télécharger gratuitement , en guise de bienvenue, sur mon nouveau blog Cook and Dôme...

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Tags: agar-agar, Dôme de Montmiral, chambres et table d’hôtes, organic, algues, tomate

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28 juin 2010

Dôme de Montmiral, stage yoga et ayurvéda : vers une vie holistique dans la tradition indienne

Ce stage qui se déroule du dimanche 25 juillet au vendredi 30 juillet inclus a pour objet de vous faire découvrir ou approfondir la tradition de l'Ayurvéda et du Yoga Iyengar. Une occasion magnifique de s'offrir une semaine estivale pour récupérer et...

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Tags: Dôme de Montmiral, chambres et table d’hôtes, Accueil stages, Iyengar, ayurvéda, cuisine indienne ayurvédique, yoga

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