Valérie cuisine et voyage

Parmesan végétal maison, encore meilleur que le vrai !

Vous désirez cuisiner magnifiquement sain et gourmand en très peu de temps ? Vous voulez la preuve que cuisine minceur peut rimer avec cuisine plaisir ? Vous avez envie de tout savoir sur les protéines végétales, sur les viandes, charcuteries ou fromages...

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Tags: végétalien, Dôme de Montmiral, végétarien, Domespace, poudre d'amandes, Parmesan

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4 avril 2011

Purée de patates douces en curry au lait de coco / mashed sweet potatoes in coconut curry

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Tags: végétalien, Dôme de Montmiral, patates douces, lait de coco, végétarien, Domespace, curry

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28 mars 2011

Stage de clair ressenti et équilibrage énergétique, animé par Thierry Coudre

Fin des quatre jours du stage ; comme promis aux participants, voici le récapitulatif des menus qu'ils on pu déguster ; j'ai mis en lien les recettes déjà présentes sur mon blog. Certaines ont été retravaillées, notamment les sablés à la purée d'amandes,...

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Tags: Dôme de Montmiral, végétarien, Domespace, stage

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22 février 2011

Tartinade de butternut, végétalienne / Vegan butternut dip

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Tags: végétalien, Dôme de Montmiral, butternut, dip, miso

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16 février 2011

Fromage végétal au poivron grillé, parfait tel quel ou à gratiner ! / Roasted red pepper vegan cheese

Valérie cuisine et voyage prend un nouveau départ et renaît sous la forme de Cook and Dôme. C'est désormais là que tout se passe : pour une présentation plus ergonomique, pour encore davantage de recettes savoureuses et originales, et bien plus encore,...

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Tags: végétalien, Dôme de Montmiral, tahin, fromage végétalien, cajou

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10 février 2011

Pour une Saint Valentin insolite dans un lieu insolite : le Dôme de Montmiral

Voici le menu que je vous propose pour cette Saint Valentin si vous venez nous voir au Dôme de Montmiral. Je vous assure que c’est un menu tout gourmand : les chips de pommes ou les nuts au tamari sont un concentré de saveurs tout croustillant, grâce...

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Tags: Dôme de Montmiral, végétarien, Saint Valentin, saint valentin insolite

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7 février 2011

Terrine de l'écureuil, toute noisettée (végétalienne)

Une petite terrine végétale à vous proposer aujourd’hui !J’aime beaucoup les terrines végétaliennes, parfaites en mise en bouche en version mini (c'était une des mises en bouche de ce week-end au Dôme de Montmiral ), ou en goûter pour les enfants, pour...

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Tags: végétalien, noisettes, Dôme de Montmiral, carottes, végétarien, terrine végétale

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4 février 2011

Les 400 Cook à Toulouse : des promesses mirifiques … un résultat bien modeste …

Première des 400 cook à Toulouse, le salon des loisirs culinaires ! Promesses très alléchantes, il suffit de consulter leur site, mais un résultat pas vraiment à la hauteur des ambitions affichées, à mon avis du moins.Une première remarque, qui corrobore...

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Tags: Dôme de Montmiral, 400 cook, salon loisirs culinaires, toulouse

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22 décembre 2010

Atelier culinaire au Dôme de Montmiral : Sain, facile et gourmand : à la découverte des protéines végétales

Cuisiner végétarien ne signifie pas « cuisiner des légumes » ; partez à la découverte des protéines végétales , afin de savoir constituer des repas équilibrés et protéinés, de l’entrée jusqu’au dessert. Lors de l'atelier du vendredi 4 février , vous apprendrez...

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Tags: Dôme de Montmiral, végétarien, Domespace, ateliers culinaires, organic, bio, plaisir et santé

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13 décembre 2010

Réveillon insolite dans un lieu insolite/strange christmas and new year dinner in a strange place !

Envie de sortir un peu des sentiers battus ? Venez réveillonner au Dôme de Montmiral ! Menu des 24/25 et 31 décembre 2010/1er janvier 201145 € Une soirée originale et gastronomique dont vous vous souviendrez ! Mises en bouche : Assortiment de nuts au...

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Tags: Dôme de Montmiral, végétarien, Domespace, bio, Noël, gastronomique, jour de l'an, réveillon, insolite

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