Valérie cuisine et voyage

Sauces protéinées tout en légèreté : 2- Sauce aux graines de tournesol

Vous désirez cuisiner magnifiquement sain et gourmand en très peu de temps ? Vous voulez la preuve que cuisine minceur peut rimer avec cuisine plaisir ? Vous avez envie de tout savoir sur les protéines végétales, sur les viandes, charcuteries ou fromages...

Posté par cuisinetvoyage à 07:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, Dôme de Montmiral, dip, tournesol, vegan, tout cru, Valérie Moncan

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 juin 2013

Sauces protéinées tout en légèreté : 1- Sauce toute crue au poivron, oléagineux, paprika

Posté par cuisinetvoyage à 06:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, Dôme de Montmiral, dip, sauce végétalienne, tournesol, tout cru, Valérie Moncan, noix de cajou, poivron

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 juin 2013

Cake de Michel Bras aux bananes, fromage blanc et noix

Un cake aux bananes tout simple à réaliser, mais très gourmand grâce aux bananes, aux noix, et pas du tout bourratif grâce à la proportion de tofu soyeux ; fromage blanc dans la recette originale, mais cela est tout aussi bon avec du tofu soyeux, on évite...

Posté par cuisinetvoyage à 13:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, Michel Bras, cake, fromage blanc, dessert

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

28 mai 2013

Ce dimanche au Dôme de Montmiral ...

Pour montrer à Maryse que je fais toujours des repas au Dôme, voici le menu du dimanche de la fête des mères. Pas de photos, je n'ai pas pris le temps, ce qui est dommage car les assiettes étaient pleines de soleil, visuellement comme par les saveurs...

Posté par cuisinetvoyage à 07:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dôme de Montmiral, menu végétarien, menu végétalien, fête des mères

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 mai 2013

Salade de carottes cuites à l'orange et au cumin, saveurs marocaines

Une recette toute rapide et délicieuse, très légère en plus, pour mettre un peu de soleil dans votre assiette , à défaut de l'avoir en vrai !! Les saveurs de cette salade sont marocaines , La suite sur Cook and Dôme , ICI.

Posté par cuisinetvoyage à 07:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, huile d'olive, carottes, végétarien, vegan, cumin, huile arachide, huile argan, huile colza, maroc, orange

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 mai 2013

Palmarès des 50 meilleurs restaurants du monde ... oh pardon je vais vomir !

Le pire est que la dernière partie de ma phrase n'est pas seulement à entendre au figuré, mais aussi au sens propre. Comme tous les ans, le palmarès des soit disant 50 meilleurs restaurants du monde a été annoncé avec un battage médiatique impressionnant...

Posté par cuisinetvoyage à 06:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Nestlé, adria, el bulli, noma, palmarès 50 meilleurs restaurants monde, redzepi, san roca, cuisine moléculaire

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

7 mai 2013

Atelier culinaire : tout sur le tofu!

Valérie cuisine et voyage prend un nouveau départ et renaît sous la forme de Cook and Dôme. C'est désormais là que tout se passe : pour une présentation plus ergonomique, pour encore davantage de recettes savoureuses et originales, et bien plus encore,...

Posté par cuisinetvoyage à 14:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tofu, dip, tahin, sésame

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 mai 2013

Amaretti amandes, noisettes et fève tonka (sans gluten)

Posté par cuisinetvoyage à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, noisettes, Dôme de Montmiral, sans gluten, Valérie Moncan, amaretti, fève tonka

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 avril 2013